Cùng Chúng tôi điểm qua những cách phân biệt rượu vang đơn giản, có thể dễ dàng giúp bạn nhận diện được những chai vang quen thuộc trong các quán bar, Nhà hàng – Khách sạn. Dù bạn là Barista hay Bartender thì những kiến thức về rượu vang sẽ giúp bạn thêm tự tin, dễ dàng chinh phục bất kì khách hàng khó tính nào.
Kiến thức về phân biệt rượu vang giúp bạn nhận diện được những chai vang quen thuộc
Phân biệt rượu vang theo màu sắc
Dựa vào màu sắc bạn có thể dễ dàng phân biệt được 3 loại vang:
Vang trắng (White wine): Làm từ nho trắng, nhiệt độ phục vụ thích hợp thông thường từ 8 độ C đến 12 độ C, phục vụ bằng ly White wine, thích hợp với các món cá, đồ biển, xà lách, thịt gia cầm…
Màu sắc của rượu vang được màu sắc của vỏ nho quy định
Vang đỏ (Red wine): Làm từ nho đỏ, nhiệt độ phục vụ thích hợp thông thường từ 15 độ C đến 20 độ C (trong phòng), phục vụ bằng ly Red wine , thích hợp với các món thịt nướng, thịt rừng, phô mai…
Vang hồng (Rose wine): Quá trình sản xuất giống như vang đỏ nhưng thời gian ngâm nước cốt nho với vỏ nho ngắn hơn (nhiều nhất 2 ngày), nhiệt độ phục vụ thích hợp thông thường từ 8 độ C đến 12 độ C, phục vụ bằng ly White wine, thích hợp với món ăn nhẹ, tráng miệng…
Phân biệt theo nồng độ cồn
Theo nồng độ cồn bạn có thể chia rượu vang thành 3 loại:
Phân biệt theo độ ngọt
Có 3 loại: Dry, medium và sweet.
Phân biệt theo chất lượng
Có rất nhiều quốc gia sản xuất rượu vang như: Pháp, Ý, Tây ban nha, Mỹ, Achentina, Đức, Nam phi, Úc, Chilê, Rumani… và có tiêu chuẩn đánh giá khác nhau.
Vang Pháp: Tiêu chuẩn được đánh giá bởi I.N.A.O (L’Institut National des Appellations d’Origine) và có 4 loại như sau:
Pháp là thiên đường của các loại rượu vang
Vang của phần lớn các quốc gia khác (New world wine), thông thường được chia làm 2 loại:
Những lưu ý đặc biệt
Trên đây là những cách phân biệt rượu vang đơn giản nhất mà bất kì Bartender nào cũng có thể tham khảo. Nếu muốn tìm hiểu kĩ hơn về các loại rượu vang bạn có thể tìm đến những nguồn thông tin khác từ các website rượu vang, sách về rượu vang hoặc những người có kinh nghiệm trong việc nghiên cứu về rượu vang để học hỏi thêm.
LIÊN HỆ NGAY cho chúng tôi để được tư vấn, báo giá chi tiết nhất!
———————–
SHOP RƯỢU Quang Long
– Địa chỉ: Số 61/10 Lạc Trung - Q. Hai Bà Trưng - Hà Nội.
– Website: thumuaruoungoai.vn
– Hotline/Zalo/iMess Hà Nội: 091 305 8194
>> Nhận báo giá qua Zalo: 091 305 8194
Hibiki trong tiếng Nhật có nhiều nghĩa mang tính tích cực. ví dụ như là “tiếng vang” (giống như tiếng vang vọng khi ta đánh vào chuông). Một ý nghĩa k...
Trong 8 họ rượu được thế giới công nhận thì rượu Brandy là họ rượu được xếp vào loại đắt tiền nhất. Quốc gia sản xuất Brandy lừng danh thế giới chính...
Thông thường, tất cả các hãng rượu ngoại hoặc rượu vang từ thương hiệu nổi tiếng đều nằm trong danh sách thu mua như: Hibiki, Macallan, Chivas, Rượu H...
Copyright 2021 © Thu mua rượu ngoại